#karnivorgirl

🥓Happy National Pizza Day (2/9/2024)

Recipe in English:
Ground Lamb
Raw Salmon Dough (CI Episode 21)
Razor Clams
Quail Eggs
Egg Flour (CI Episode 20)
Salt

Mix Ground Lamb with Salt, roll out a circle between parchment paper and plastic wrap, put in Ninja Foodi and dehydrate at 150F until its all dried out and you have a pizza crust. Keep the lamb fat that's left over in the pot.

Preheat the oven to broil high.
Open Razor Clams, put them on a parchment paper on a baking sheet and broil them for 2 minutes.

Heat up the left over lamb fat in a skillet and make sunny side up eggs with the Quail Eggs.

Spread Raw Salmon Dough on pizza crust, top with clams and eggs and sprinkle Egg Flour o it.


- Info: I live in Reno, NV USA. High altitude 4,505' above sea level. Cooking here, requires more time and/or higher temperature!


🍗Froher Nationaler Pizzatag! (9.2.2024)

Rezept auf Deutsch:
Lammhack
Roher Lachsteig (CI Folge 21)
Schwertmuscheln
Wachteleier
Eiermehl (CI Folge 20)
Salz

Mische Lammhackfleisch mit Salz, rolle einen Kreis zwischen Pergamentpapier und Plastikfolie aus, gib ihn in den Ninja Foodi und lasse ihn bei 65.5 °C dehydrieren, bis alles getrocknet ist und du einen Pizzaboden hast. Behalte das übriggebliebene Lammfett im Topf.

Heize den Ofen auf hohe Grilltemperatur vor.
Öffne die Schwertmuscheln, lege sie auf ein Backblech mit Backpapier und grille sie 2 Minuten lang im Ofen.

Erhitze das übrig gebliebene Lammfett in einer Pfanne und bereite mit den Wachteleiern Spiegeleier zu.

Rohen Lachsteig auf dem Pizzaboden verstreichen, mit Muscheln und Eiern belegen und mit Eimehl bestreuen.


- Info: Ich lebe in Reno, NV USA. Hohe Höhenlage 1400m ü. M. Kochen hier, erfordert mehr Zeit und/oder höhere Temperatur!


Thank you to Diana Sabina Stucki for composing and playing the music!
Danke an Diana Sabina Stucki für's Komponieren und Spielen der Musik!
   / @dianasabinamusic  


Instagram:   / karnivorgirl  

Carnivore Ingredients & Methods Ep. 21 Meat Doughs:
CI Ep 21 Fleischteige:    • CI EP. 21 🥓Meat Doughs - 🍗Fleischteige  

Carnivore Benefits:
Karnivor Vorteile:    • 🥓 Carnivore Benefits - 🍗 Karnivor Vor...  

Workout Motivation:
Trainingsmotivation:    • 🥓 Workout Motivation - 🍗 Trainingsmot...  

Timestamps:
00:00:00 Intro
00:01:35 Recipe


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