ROSAS DO EGITO / FILHOSES DE FORMA
1 ½ cups milk
½ cups sugar
2 cup flour
½ cup aguardente or whisky
6 whole eggs
1 tbsp orange zest
1/4 tsp of salt
1 tbsp cinnamon
2 cups of vegetable oil (frying)
1 cup sugar for dredging
1 tbsp cinnamon

Add all ingredients into the blender. Blend all ingredients well. Let the batter rest for 15 minutes.
Step 1- Pour oil into a pot, whenever it reaches 300, insert forms without the batter into hot oil for about 2 minutes.
Step 2- Dip the hot form into batter about halfway up the form.
Step 3- Dip the form covered with batter into hot oil. Batter will release by itself, sometimes you might need to use a knife to help release the batter. Fry until light golden then dredge with sugar and cinnamon.

ROSAS DO EGITO / FILHOSES DE FORMA
1 ½ xícara de leite
½ xícara de açúcar
2 xícara de farinha
½ xícara de aguardente ou whisky
6 ovos inteiros
1 colher de sopa de raspas de laranja
1/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa de canela
2 xícaras de óleo vegetal (fritar)
1 xícara de açúcar para dragagem
1 colher de sopa de canela

Adicione todos os ingredientes no liquidificador. Misture bem todos os ingredientes. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
Passo 1- Despeje o óleo em uma panela, sempre que atingir 300, insira as formas sem a massa no óleo quente por cerca de 2 minutos.
Passo 2- Mergulhe a forma quente na massa até a metade da forma.
Passo 3- Mergulhe a forma coberta com massa em óleo quente. A massa se soltará sozinha, às vezes pode ser necessário usar uma faca para ajudar a soltar a massa. Frite até dourar e depois polvilhe com açúcar e canela.