Ingredients：
鸡腿最好吃的做法 无油烟 宴客上台面 田园私房配方白斩鸡技法 鸡肉超嫩 酱汁独特
2个鸡大腿2 chicken leg quarters
洋葱 1/2杯Onion 1/2 cup
生姜3片Ginger 3 pieces
米酒1/4杯Rice wine 1/4cup

青瓜 100克Cucumber 100g
洋葱60克Onion 60g
姜丝 10克Ginger 10g
青红辣椒 15克Fresh pepper 15 g
泡发黑木耳 50克Black fungus (soaked) 50g
香菜 20克Coriander 20 g

辣椒粉 1茶匙Chili powder 1 tsp
辣椒片1茶匙Chili flakes 1 tsp
蒜片 15克Garlic 15 g
白芝麻 1茶匙White sesame 1 tsp
热油3汤匙Hot oil 3 tbsp
藤椒油或花椒油 1茶匙Sichuan pepper oil 1 tsp
白胡椒粉1茶匙White pepper 1 tsp
盐 1/2茶匙Salt 1/2 tsp
生抽 1茶匙Soy sauce 1 tsp
柠檬汁 1茶匙Lemon juice 1 tsp

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