Das Mikrobiom und seine Auswirkungen auf die Gesundheit sind derzeit in aller Munde, wortwörtlich, der Großteil dieser Billionen an Mikroorganismen ist allerdings im Darm zu finden. Diese v.a. Bakterien sind für uns überlebensnotwendig, da sie durch die Aufspaltung unserer Nahrung an der Herstellung von wichtigen Vitaminen, Botenstoffen usw. beteiligt sind. Dadurch hat das Mikrobiom sogar Einfluss auf unser Gehirn bzw. wird sogar als 2. Gehirn bezeichnet. Wussten Sie außerdem, dass das Mikrobiom maßgeblich für ein funktionierendes Immunsystem verantwortlich ist? Darauf deutet inzwischen eine Vielzahl an Studien hin.
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Zitierte Studien:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32422...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31042...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33796...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33336...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33785...

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Meine 5 Tipps für ein gesundes Mikrobiom

Tipp für ein gesundes Mikrobiom Nr. 1 - Fermentierte Lebensmittel
Essen Sie täglich fermentierte Lebensmittel. Unter diese Bezeichnung fallen durch Milchsäure vergorene Lebensmittel wie z.B. Sauermilchprodukte, Sauerkraut und das koreanische Kimchi. Die dadurch entstehenden Milchsäurebakterien zählen zu den nützlichen Bakterien, die u.a. 1.) das Wachstum von schlechten Bakterien und Schadstoffen regulieren, 2.) die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen optimieren und 3.) am Fettstoffwechsel beteiligt sind.

Tipp für ein gesundes Mikrobiom Nr. 2 - Lebensmittelhygiene
Obst, Gemüse und Kräuter vor dem Verzehr immer gründlich zu waschen. Achten Sie außerdem darauf, gefrorene Lebensmittel am besten außerhalb Ihrer Verpackung in einer abgedeckten Schale im Kühlschrank vollständig aufzutauen. Tiefgekühlte Beere sollten zudem immer kurz erhitzt werden.

Tipp für ein gesundes Mikrobiom Nr. 3 - Weniger Fertiggerichte
Einige Konservierungsstoffe, bestimmte Süßstoffe und Co. können auf unterschiedliche Weise dafür sorgen, dass sich die Zusammensetzung des Mikrobioms ins Negative verändert. Das kann bei regelmäßigem Konsum neben Verdauungsbeschwerden z.B. auch zu einer ungewollten Gewichtszunahme und sogar Diabetes führen!

Tipp für ein gesundes Mikrobiom Nr. 4 - regelmäßige Essenspausen
Inzwischen deutet vieles darauf hin, dass durch stundenweise Essenspausen das Wachstum schlechter Bakterien begrenzten werden kann. Wer es schafft zwischen den Hauptmahlzeiten 3–5 Stunden vergehen zu lassen und über Nacht auch mal 12–16 Stunden, Stichwort Intervallfasten, der kann seinem Mikrobiom sicher schon etwas Gutes tun.

Tipp für ein gesundes Mikrobiom Nr. 5 - Ballaststoffe
Ballaststoffe sind DAS Futter für unsere gewünschten Darmbakterien. Diese können, anders als unsere körpereigenen Enzyme, die Ballaststoffe aufspalten und verwerten. Dabei produzieren sie kurzkettige Fettsäuren, die 1.) entzündungshemmend, 2.) cholesterinsenkend und 3.) insulinregulierend wirken können.

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