客家南乳炸肉，干香酥脆，
皮脆肉嫩，非常简单又好吃 。
教你客家式南乳五花肉的做法，
很简单的菜肴，新手学煮是最好的 。

材料: Ingredients:
400克 五花肉 - 400g Pork Belly
一小茶匙 蒜末 -1 tsp chopped garlic
一小茶匙 芫茜碎 / 香菜 - 1 tsp chopped coriander leaves
一块南乳/红腐乳 - 1 pieces fermented red bean curd
1小茶匙 糖 - 1 tsp chopped sugar
1粒 鸡蛋 - 1 eggs
1 茶匙 芝麻油 - 1 tsp sesame oil
1 湯匙 面粉 - 1 tbsp all purpose flour
1 湯匙 玉米粉 - 1 tbsp corn flour
腌制半个小时 - Marinate for half an hour
2~5杯 食用油,炸用 - 2~5 cups oil for deep-frying

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