¿Quieres preparar un Menú Vegetariano para la Semana? ¿Quieres cocinar en 2 horas y tener toda la comida preparada para la Semana? En este vídeo te voy enseña cómo preparar un Meal prep Vegetariano y te voy a dar las alternativas para hacerlo Vegano o como Menú Convencional.

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INGREDIENTES MEAL PREP VEGETARIANO PARA LA SEMANA #1
DÍA 1: ENSALADA DE PASTA DE LENTEJAS
🔘 200 gr Pasta de Lenteja
🔘 1 Pepino
🔘 Tomates Cherry
🔘 1/2 Cebolleta
🔘 Queso Feta o Queso Vegano
🔘 Aceitunas Negras
🔘 Perejil Fresco
🔘 1 cda. Vinagre
🔘 Agua
🔘 Sal

PARA EL ALIÑO
🔘 3 cdas. Aceite de Oliva
🔘 1 cda. de Vinagre
🔘 1 cda. Orégano Seco
🔘 Sal y Pimienta

DÍA 2: CURRY DE GARBANZOS Y COLIFLOR
🔘 1/2 Coliflor
🔘 1 Cebolla
🔘 1 Boniato
🔘 1/2 Pimiento Rojo
🔘 1 Bote de Garbanzos
🔘 150 gr. Arroz Basmati
🔘 1 Lata de Leche de Coco
🔘 3 dientes de Ajo
🔘 Jengibre
🔘 2-3 cdas. de Aceite de Oliva
🔘 Pimienta Negra y Sal
🔘 1 cdta. y 1/2 de Curri
🔘 1 cdta. Cúrcuma
🔘 1/2 cdta. Comino Molido
🔘 Perejil Fresco
🔘 Agua

DÍA 3: ENSALADA DE ESPÁRRAGOS, HUEVOS Y VINAGRETA DE VERDURAS
🔘 2 Botes de Espárragos
🔘 4 Huevos
🔘 1 Pimiento Verde
🔘 1/2 Pimiento Rojo
🔘 1/2 Cebolla
🔘 4 cdas. Aceite de Oliva
🔘 1 cda. de Vinagre
🔘 Sal

DÍA 4: LASAÑA DE BERENJENAS Y SALSA BOLOÑESA
🔘 1 Pimiento Verde
🔘 1/2 Pimiento Rojo
🔘 2 Berenjenas
🔘 1 Zanahoria
🔘 1 Rama de Apio
🔘 660 ml. Tomate Triturado
🔘 1 Cebolla
🔘 1 diente de Ajo
🔘 150 gr. Champiñones
🔘 Queso Rallado o Queso Vegano
🔘 Orégano Seco
🔘 50 ml. de Vino Blanco
🔘 125 gr. Soja Texturizada o 300 gr. de Carne Picada
🔘 Aceite de Oliva
🔘 Sal y Pimienta
🔘 1 cdta. Pimentón
🔘 Agua

DÍA 5: SOPA DE VERDURAS
🔘 1 Puerro
🔘 1/2 Coliflor
🔘 2 Patatas Medianas
🔘 2 Zanahorias
🔘 Aceite de Oliva
🔘 Sal y Pimienta
🔘 1 Litro de Caldo de Verduras

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