PRODUZIONE DI TEGLIA ROMANA IN UN VERO LABORATORIO… VI PORTO CON ME

VI PORTO CON ME AL BANCO E AD APRIRE LA PIZZERIA

VI PORTO IN UNA PRODUZIONE DEL PADELLINO CIROPIZZA IN PIZZERIA

PROVO LE BASI PIZZA DI ALESSANDRO SCUDERI

APRO UNA SECONDA PIZZERIA IN OLANDA

CONE SI RICONOSCE UN PANETTO DI PIZZA ANDATO OLTRE DI LIEVITAZIONE

COSA PENSO DELLA NUOVA PIETRA PER FORNI DI EFFEUNO 2 IN 1

TENACITÀ - ESTENSIBILITÀ NELLA PIZZA - TEORIA

FOCACCIA CON GEL DI FARINA - RICETTA COMPLETA

PRIMO CORSO IN PRESENZA CIROPIZZA

ARRIVA IL DOMINO DI MONDIAL FORNI - vlog2

VI PORTO CON ME DA MONDIAL FORNI - vlog 1

LA CURVA DELLA LIEVITAZIONE - TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE

BUON ANNO A TUTTI

FILOSOPIZZA EP.3 - DIGERIBILITÀ E FARINE 00 - AVETE ROTTO I C***ION* (capre)

RECENSIONE ONESTA SU EFFEUNO EVOLUTION ( soggettivo )

REPLICO LA PIZZA DI BRIATORE - OPINIONI SULLE SUE DICHIARAZIONI

PADELLINO CIROPIZZA 2.0 - CRUNCH DA PAURA CON TRAMONTI ORO VIGEVANO

CONSIGLI UTILI PER IMPASTARE CON QUESTO CALDO

RECENSIONE FARINA "MEDITERRANEA" èVIVA - pizza napoletana

TEST SHELF LIFE PANE - MADRE SOLIDA vs LICOLI vs LIEVITO DI BIRRA

GESTIONE IMPASTO IN PUNTATA: 5H VS 28H - CI SONO DIFFERENZE?

PROVO LA FARINA TRIPLO 0 - LA 000 - PIZZA NAPOLETANA 70% IDRATAZIONE

PALA ROMANA - IMPASTO DIRETTO VS INDIRETTO - ALTA IDRATAZIONE

COME RICONOSCERE LA TENACITÀ NEI PANETTI DI PIZZA

LE FARINE FORTI DEVONO LIEVITARE TANTO TEMPO? SCOPRIAMOLO ( teglia romana ) - TEST PRATICO

SCROCCHIARELLA ROMANA CIROPIZZA - MULINO MARINO 00

IL PADELLINO CIROPIZZA... non adatto ai deboli di cuore - VIDEORICETTA

PIZZA TONDA CLASSICA CON PETRA 0102HP - VIDEORICETTA

RIPROVO LA PETRA 5063 - APPROVATA? VEDIAMO ( pizza napoletana )