本期美味：在中国，每个地方都有自己的传统菜。在江苏徐州，三滴宴的经典菜品最为有名，软糯浓郁的东坡回赠肉，酥脆甜蜜的金丝缠葫芦，还有鲜味十足的羊方藏鱼一直流传至今。徐州人深谙传统之精髓，从山间采集新鲜食材到精心挑选烹饪原料，再到后厨精湛的烹饪技艺，徐州人用智慧成功打造出众多美味佳肴。

00:45 东坡回赠肉
11:38 羊方藏鱼
25:57 金丝缠葫芦

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■□节目简介■□
《家乡至味2024》是一部以寻找传统饮食文化，真实记录美食制作工艺的纪录片 ，重点在于发掘优秀的历史传承，弘扬我国灿烂的民族传统文化，保护丰富的非物质文化遗产。

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