노오븐 녹차 오레오 치즈케이크 만들기 : No-Bake Green Tea Oreo Cheesecake | Matcha Cake Recipe

향긋한 녹차와 오레오로 두 가지 맛 치즈 케이크를 만들었어요~
색감도 잘 어울리는 조함이지만 맛도 정말 잘 어울린답니다.
치즈 케이크 겉에 오레오를 곱게 부숴서 묻혔더니 더 고급스러운 느낌이에요.
자른 단면이 예뻐서 입도 즐겁고 눈도 즐겁네요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^

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- 틀 사이즈 Mold size : 15cm x 8cm

[재료 Ingredients]

90g 부순 오레오
40g 녹인 무염버터

7g 젤라틴 + 35g 물
300g 크림치즈
45g 설탕
3g 바닐라익스트랙
5g 레몬즙
200g 생크림

6g 녹차 파우더
25g 뜨거운 우유
15g 부순 오레오

7g 녹차 파우더
25g 생크림
90g 화이트 커버춰 초콜릿
35g 생크림
오레오 가루

90g Crushed oreo
40g Melted unsalted butter

7g Gelatin + 35g Water
300g Cream cheese
45g Sugar
3g Vanilla extract
5g Lemon juice
200g Whipping cream

6g Green tea powder
25g Hot milk
15g Crushed oreo

7g Green tea powder
25g Whipping cream
90g White couverture chocolate
35g Whipping cream
Oreo powder

[만드는 과정]

1. 크림을 제거하고 부순 오레오에 녹인 버터를 넣고 섞어 주세요.
2. 무스 틀에 넣고 평평하게 눌러 냉장실에 넣어 놓습니다.

치즈 케이크
3. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞어 10분 정도 불려 주세요.
4. 전자레인지에 20초 정도 가열한 크림치즈를 부드럽게 섞어 주세요.
5. 설탕과 바닐라 익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
6. 불린 젤라틴을 전자레인지에 20초 정도 가열해 녹인 뒤 넣고 섞어 주세요.
7. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.
8. 반죽을 반으로 나누고 녹차 가루에 따뜻한 생크림을 넣고 녹차 입자가 완전히 풀어질 때까지 섞어 주세요.
9. 반으로 덜어 놓은 반죽에 녹차와 생크림 섞은 것을 넣고 골고루 섞어 주세요.
10. 무스 틀에 넣고 평평하게 한 다음 냉장실에서 30분 정도 굳혀 주세요.
11. 남겨 둔 치즈 케이크 반죽에 부순 오레오를 넣고 섞어 주세요.
12. 무스 틀에 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳혀 주세요.

13. 녹차 가루에 따뜻한 생크림을 넣고 녹차가 완전히 풀어지도록 섞어 주세요.
14. 화이트 초콜릿에 생크림을 넣고 전자레인지에서 40초 정도 가열해 주세요.
15. 녹차 가루와 생크림 섞은 것을 넣고 골고루 섞어 주세요.
(기포가 많다면 고운 체에 한 번 걸러서 사용하시면 좋아요)
16. 무스 틀에 붓고 냉장실에서 3시간 이상 굳혀 주세요.
17. 무스 틀을 스팀타올을 이용해 제거하고 겉에 오레오 가루를 묻혀 주세요.

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*시청해주셔서 감사합니다.
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