【艇仔粥】
艇仔粥是屬於廣東粥的一種，來自廣州荔灣西關一帶，是水上人家用小艇（粵語俗稱為 “艇仔” ）在河上經營販賣，所以叫 “艇仔粥”。古時候都以河水煮粥，而如今也因環境因素，河上販賣也逐漸消失。
【好煮意】給您帶來的素艇仔粥主要材料用豆包魚，海帶芽，香菇等。做法簡易，也不需太長的時間烹製。口感細滑軟綿、滋味鮮甜成為艇仔粥的特點。😋

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