Published On Nov 16, 2023
Fondue - der Käse fürs Gemüt – Von Kanada bis Kasachstan: Käsebretter
aus dem Muotathal – Glarner Schabziger, der älteste Markenartikel der
Schweiz? – Die Genossenschaftskäserei von San Carlo im Puschlav –
Im italienischen Chiantigebiet: ein junger Käser und 500 sardische
Milchschafe – In jeder Beziehung ein Hit: der Muotathaler Alpziegenkäse.
► Unsere neusten Dokumentationen in voller Läge finden Sie hier: http://nzz.ch/format
► Abonnieren Sie unseren YouTube-Kanal und aktivieren Sie die Glocke, um kein Video zu verpassen: https://goo.gl/Fy28as
► «NZZ Format»: Dok-Filme der «Neuen Zürcher Zeitung»: jeden Donnerstag um 23 Uhr auf SRF1 und sonntags um 19 Uhr 10 auf 3sat.