WUMAI烘焙小教室》黑豆漿芝麻天使蛋糕
————👇🏻食譜在文章內👇🏻————
文璋濕腐的天使蛋糕大解密
期待透過螢幕找到一位天使般的完美愛人
養生又健康的甜點怎麼做?
所有重點都在影片裡面，一定要看仔細唷!!

小撇步。做筆記🖊做筆記🖊
🌟低筋麵粉、芝麻粉、玉米粉都先過篩後，再進行攪拌動作
🌟蛋白不需要打到太過於堅挺，有溝溝、但是微彎即可
🌟使用冷火低溫烘烤烤焙，成品保濕效果更佳

⚠️『標記您身邊喜歡在家做甜點、吃甜點的螞蟻閨密』
趕緊來看看我們的「WUMAI小教室」影片🤗
只要跟著我們的教學影片～
在家也可以做出健康鬆軟好粗的麵包喔!!!

食材配方 🍞
====== 濕性材料 ======
豆漿 75g
沙拉油 75g
蛋白 125克
芝麻油 15克
====== 乾性材料 ======
黑芝麻粉 75g
低筋麵粉 168g
玉米粉 28g
====== 蛋　　白 ======
蛋白 500g
糖 200g
塔塔粉 2.5g
====== 芝麻奶油內餡 ======
發酵奶油250克
煉乳100克
芝麻粉200克

鐵盤尺吋(家用)、30cm×20cm(參考)
烤培溫度 🔥上火160℃ 🔥下火130℃
烤培時間 🕑40-45分鐘

不想錯過WUMAI 宗辰師教學影片 👇👇趕緊加入：
http://line.me/ti/p/%40msa2710p

WUMAI FB：  / wu.mai2012