@nilzrecipes

این دستور ساده فقط با ۵ ماده اولیه و در کوتاه‌ترین زمان ممکن به شما ترد و خوشمزه‌ترین کراکرها رو میده.

- مواد اولیه:

• آرد کامل: 200 گرم
• آب: 120 گرم
• خمیرمایه: 3 گرم
• نمک: 4 گرم
• روغن زیتون: 10 گرم (یا هر نوع روغن گیاهی)

- دستورالعمل:

• همه مواد رو با هم مخلوط کنید.
• خمیر رو تا جایی میکس کنید که نرم و لطیف بشه.
• خمیر رو تو یه ظرف چرب، ۳۰ دقیقه استراحت بدین.
• بسته به اندازه سینی فر، خمیر رو چونه کنید.
• برای بهتر باز شدن خمیر بعد از چونه شدن، ۱۰ دقیقه استراحت بدین.
• بعد با وردنه خمیر رو نازک کنید ( حدود 1 تا ۲ میلی‌متر)
• تخمه آفتاگردون و کنجد روش بپاشی و با دست یا وردنه فشار بدین تا روی خمیر بشینن.
• ۵ دقیقه استراحت بدین و بعد بپزید.
• دمای ۱۸۰ درجه
• مدت ۱۵ دقیقه

Crispy and Delicious Crackers in 5 Ingredients

This simple recipe will give you the crispiest and most delicious crackers in the shortest possible time, using only 5 ingredients.

Ingredients:

200 grams whole wheat flour
120 grams warm water
3 grams yeast
4 grams salt
10 grams olive oil (or any type of vegetable oil)
sunflower seeds and sesame seeds

Instructions:

In a large bowl, combine the flour, water, yeast, salt, and olive oil. Mix until a dough forms.
Knead the dough on a lightly floured surface for 5-7 minutes, or until it is smooth and elastic.
Place the dough in a greased bowl, cover with plastic wrap, and let rise in a warm place for 30 minutes, or until doubled in size.
Preheat the oven to 180 degrees Celsius.
Once the dough has risen, punch it down and divide it in half.
Roll out one half of the dough into a thin sheet, about 1-2 millimeters thick.
If desired, sprinkle the dough with sunflower seeds and sesame seeds and press them into the dough with your hands or a rolling pin.
Cut the dough into desired shapes using a knife or cookie cutters.
Place the crackers on a baking sheet lined with parchment paper.
Repeat steps 6-9 with the remaining half of the dough.
Bake the crackers for 15 minutes, or until they are golden brown and crispy.
Let the crackers cool on the baking sheet for a few minutes before serving.
Enjoy!

Notes:

For extra crispy crackers, roll them out as thin as possible.
If you don't have sunflower seeds or sesame seeds, you can use any other type of seeds or herbs that you like.
You can also add other flavors to your crackers, such as cheese, garlic powder, or onion powder.
Store the crackers in an airtight container at room temperature for up to 1 week.

#کراکر #تخمه #آفتابگردان #کنجد #ترد #نان #نان_خشک #بیسکوئیت #تنقلات #خوشمزه #رسپی #زیتون #خمیر #آردکامل #سبوس #رژیم #crackers #cracker #bread #crispy #cranchy #baking #seasame #sunflowerseeds #sunflower