Un projet de loi inquiète les restaurateurs .il pourrait obliger ceux qui ne préparent pas tous leurs plats dans leur cuisine, à indiquer sur les menus la mention
« NON FAIT MAISON »
Des mots qui irritent les professionnels !
L’union des hôteliers dénonce une loi inutile, très éloignée de la réalité des restaurateurs
Depuis 10 ans, la mention « fait maison » existe. Elle est facultative, mais reste connue, et, appréciée par les clients.
Hausse du prix des énergies, traçabilité des viandes, détail des allergènes dans les plats… les restaurateurs redoutent que cette loi, ne fasse que compliquer leur quotidien.
1100 établissements d’hôtellerie de restauration au Pays basque, pourraient être concernés par ce projet de loi.
https://www.umih-pays-basque.org/

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