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這次我要介紹在日本
人氣高的中華料理油淋雞！
炸到很酥脆的雞肉
然後上面有裝很多
好吃的醬汁
跟白飯一起超級好吃的！
示範的內容是
在日本的中華料理店
比較會出現的風格喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

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日式油淋雞
町中華風ユーリンジ
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
清酒 Sake—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
蒜泥 Garlic paste—1/2小匙

太白粉 Starch—1大匙
麵粉 Flour—1/2大匙

薑泥 Ginger paste—1/2小匙
蔥 Scallion—1支
生辣椒 Chili pepper—1支
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
蠔油 Oyster sauce—2小匙
米醋 Rice vinegar—2大匙
蜂蜜 Honey—1小匙

萵苣 Lettuce—3片

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや