김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 국물떡볶이 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

1. 밀떡 400g
2. 어묵 3장 (1장은 잘잘하게 다져서 사용)
3. 물 1리터
4. 청양고추 2개
5. 양파 1/4개
6. 대파 1대

[양념 재료]
멸치 반줌,, 식용유 2스푼, 고추장 3스푼, 고운 고춧가루 2스푼,
진간장 3스푼, 설탕 3스푼, 찹쌀가루 1스푼, 물엿 2스푼, 굴소스 1/2스푼
#김대석셰프 #국물떡볶이