📋文字版食譜： https://heho.us/af26 椰汁糕(3-4人用）@365d How to make Coconut Pudding
炎炎夏日，最適合吃冰凍的甜品！今天會為大家分享最簡單的夏日甜品——冰凍椰汁糕。材料簡單，製作容易，大家也快來學做啦!

溫馨提示：
椰漿裏面包含大量椰油，在完全凝固之前如果停放太久，較輕的椰油部份會停留在較上層，而較重的魚膠和水份會下沉，就可能會出現兩層色。

改善方法：要確保魚膠粉煮溶，將溶液攪拌均勻和稍為放涼後，馬上放入雪櫃，讓它盡快凝固，唔好俾機會佢係室溫分體。所以你留意下你的雪櫃會否不夠凍，不夠凍會減慢左凝固速度

材料：
椰奶 400毫升
牛奶 250毫升
飲用水 250毫升
砂糖 120克
魚膠粉 29克

Coconut milk 400ml
Milk 250ml
Drinking water 250ml
Sugar 120g
Gelatin powder 29g


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