Monte Negro Rancho Arriba, San Jose de Ocoa, Republica Dominicana.

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SAN JOSE DE OCOA San Jose De Ocoa
Rancho Arriba es tierra de prosperidad. Este impresionante valle ha servido para el establecimiento de una sólida agroindustria que lo convierte en un obligatorio referente económico. En sus fértiles tierras crece buena parte de la producción agrícola que engalana las mesas de muchos dominicanos y extranjeros, pues la gran fortaleza económica de sus productores radica en la exportación de vegetales, los cuales empacan en su mismo municipio, en Nizao o en Sabana Larga, para iniciar una larga travesía que los llevará a los muelles dominicanos y de allí a los Estados Unidos, Canadá y otros mercados.

Al igual que en toda la provincia, se continúa con la práctica de la agricultura a campo abierto, pero el grueso de la producción municipal se lleva a cabo en aproximadamente 1,375,000 metros cuadrados de invernaderos instalados allí. Los mares de plásticos han impuesto su ritmo a la agricultura del valle y hoy constituyen la principal fuente de empleos para los nativos de la comunidad y para cientos de nacionales haitianos que han encontrado acogida en esta tierra. Los invernaderos se utilizan para la producción de vegetales de ciclo corto, como: ajíes morrones, pepinos, tomates y otros rubros. Sus productores están bien organizados.

Pero en el municipio de Rancho Arriba encontramos también una tradición cafetalera que se ha extendido por décadas y que tiene como protagonistas tanto a los pequeños y medianos productores, como a los grandes emporios. La amplia producción de café de este valle es muy notoria, pues al transitar por su principal vía terrestre encontramos parte de estos frondosos y hermosos campos, que se adornan a sí mismos con una producción de café bien cuidada y abundante. Pero así como lo producen, también los comunitarios lo tuestan, muelen y cuelan; y es una grata experiencia tomarse un cafecito de pilón, en una cocina tradicional cobijada de yaguas o de zinc.

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