中式點心鴨尾酥,一口封神,由外而內酥到了心裡,比買的還香
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 Published On Mar 26, 2024

配方:
油皮麵:低筋麵粉150克 白糖20克 植物油25克 水70克
油酥面:低筋麵粉120克 植物油50克
餡料:炒熟的麵粉140克 熟芝麻粉50克 黑芝麻粉15克 核桃碎40克 白糖50克 鹽6克 花生油120克 蔥末50克
Recipe:
Oily noodle: 150g low-gluten flour, 20g sugar, 25g vegetable oil, 70g water
Pastry noodles: 120 grams of low-gluten flour, 50 grams of vegetable oil
Fillings: 140g fried flour, 50g cooked sesame powder, 15g black sesame powder, 40g chopped walnuts, 50g white sugar, 6g salt, 120g peanut oil, 50g minced green onion.

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