黑芝麻鬆糕Steamed Black Sesame Rice Cake｜味道純樸做法又簡單的芝麻鬆糕，無油低糖吃起來沒有負擔，鬆糕是用在蓬萊米粉和糯米粉來做
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味道純樸做法又簡單的芝麻鬆糕，無油低糖吃起來沒有負擔，鬆糕是用在蓬萊米粉和糯米粉來做，但做法和一般的糕、粿有些不同，不是揉成糰也不是拌成糊狀來做，而是讓粉呈現鬆散狀，所以做出來的芝麻鬆糕蓬鬆而輕盈，口感濕軟Q彈帶有一點黏性，很適合過年餐後一杯熱茶搭配一塊鬆糕，過年吃了鬆糕讓你今年財運亨通步步高昇

黑芝麻鬆糕食譜
材料：
蓬來米粉200克Short Grain Rice Powder
糯米粉80克Glutinous Rice Flour
糖粉60克Icing Sugar
水130克Water

芝麻內餡：
鬆糕粉100克Rice Cake Powder
黑芝麻粉40克Black Sesame Powder
糖粉40克Icing Sugar

請務必冷藏保存！一般冷藏可以保存三天冷凍可以保存一個月

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