Published On May 13, 2022
لازانیای تریپل-چیز در سطحی بالاتر از نُرم رستورانی: ترکیب اسفناج، سیر، قارچ ساته‌شده در کره، و سس بشامل حرفه‌ای به روش اصلی
مهمترین نکته این ویدیو، آموزش تمام مراحل و جزییات حرفه‌ای یک لازانیای درجه یک است. مهیار به روش خود و با رسپی اختصاصی، یکی از محبوبترین انواع لازانیای گیاهی را به سطحی بالاتر از رستورانهای درجه یک ارتقاء داده و به زبان ساده مراحل تهیه یک غذای محبوب و لوکس را به شما آموزش می‌دهد
پیش از شروع، برای تهیه سس بشامل به روش کلاسیک مکتب آشپزی فرانسوی، لطفا این ویدیو را ملاحظه فرمایید
• کاملترین آموزش سس بشامل (سس سفید) به ...
مواد مورد نیاز برای ۶ پرس پروپیمان
پاستای لازانیا (وزن خشک) ۷۰۰ گرم
سس بشامل ۱۲۰۰ میلی‌لیتر
برگ اسفناج تازه پاک شده حدود ۴ لیتر (حجم فشرده نشده)
قارچ تازه ۵۰۰ گرم
سیر تازه یک کله
پنیر پارمزان رنده شده ۵۰ گرم
پنیر بلوچیز ۲۰۰ گرم
پنیر موزارلای رنده شده ۵۰۰ گرم
کره طبیعی ۵ قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه ساییده ۱ قاشق مرباخوری
پرک فلفل قرمز (پول‌بیبر) یک قاشق مرباخوری
پودر آویشن ۱ قاشق چای‌خوری
