【姆士流】嫩煎雞胸肉
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 Published On Aug 11, 2019

#姆士流【嫩煎雞胸肉】Tips
材料:雞胸肉1塊、中筋麵粉1盤、蛋1顆、牛番茄1顆、咖哩粉、白胡椒粉、黑胡椒粉

1. 牛番茄切片擺盤、麵粉裝盤、打蛋備用

2. 將雞胸肉的筋劃開,撒上適量鹽巴、咖哩粉、白胡椒

3. 均勻沾上中筋麵粉

4. 鍋中倒入適量油,以半煎炸的方式來料理

5. 將雞胸肉兩面沾滿蛋液,可以鎖住肉裡的水分

6. 下鍋,溫度不要過高,用油淋至雞肉表面,讓蛋液凝固

7. 蓋上鍋蓋慢煎至雞胸肉全熟

8. 起鍋前,轉大火將油逼出

9. 雞胸肉切片盛盤,撒上黑胡椒、咖哩粉,完成

🎬姆士流官方專屬頻道:https://goo.gl/SBbrHH

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