南瓜奶酥麵包
閑妻涼母 yuraku mama 閑妻涼母 yuraku mama
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 Published On Nov 6, 2023

南瓜季節快接近尾聲了
最後來一款可愛又好吃的南瓜奶酥麵包

麵團 可做8~10個

高筋麵粉 260g(請依麵團狀態適當的加入5~10g的麵粉)
牛奶 120g
南瓜皮 80g
雞蛋 1個
砂糖 30g
速發酵母粉 3g
鹽巴 4g
無鹽奶油 30g

南瓜內餡
南瓜泥 150g
砂糖 30g
奶粉 50g
微波除掉水份之後約200~210g左右
分為一個約20~25g的內餡

烤溫預熱 350°F(180℃) ,麵包放入烤箱後立刻降溫到330°F(165℃),烤18分鐘(請依自己的烤箱性質參考)

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