Maafé


2 lb - Agneau
1/2 tasse d'huile
3/4 Tasses - Pâte de Tomate
1/2- Oignon
4-5 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (ou n'importe quel beurre de noix)
4-5 tasses - eau
3 cuillères à soupe - Nokoss
1/2 Tasse - Okra
1 cuillère à café de bouillon de boeuf
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de bouillon de tomates
1/2 cuillère à café de sel
(ajouter plus ou moins d'assaisonnement au choix)
2- Pommes de terre blanches moyennes
(ajoutez des légumes selon votre goût)
1 cuillère à soupe de vinaigre
Piments jamaïcains (facultatif)



(le nokoss contient la plupart des assaisonnements tels que l'ail, le gingembre et les poivrons. si vous n'en avez pas, ajoutez-y ces légumes. l'agneau est également pré-assaisonné avec du poivre noir et du bouillon de bœuf. goûtez au fur et à mesure et faites-le à votre goût)











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